三重県松阪市にある
自家焙煎珈琲と
天然酵母パン・焼菓子のお店です。

珈琲豆は、
aillio BULLET R1V2という 1kg焙煎機で
自家焙煎しております。

珈琲豆本来の持ち味を立体的に
引き出すように酸味・甘味・香りの
バランスを大切にして焙煎しています。

お取扱い珈琲豆は全て、
「スペシャルティコーヒー」です。

自家製のレーズン酵母を使って
丁寧に焼き上げるパンは、
低温長時間発酵で
小麦本来の甘みを感じるように
一つ一つ丁寧に焼き上げています。

1人で一つ一つ手作りでの製造のため
配送までにお時間がかかる場合があります。
お問い合わせは備考欄にご記入お願い致します。

モクノネ
三重県松阪市西野々町593-14