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天然酵母イングリッシュマフィン黒胡麻

¥210 税込

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天然酵母イングリッシュマフィンに
黒胡麻が仲間入りしました！

黒胡麻と小麦の風味が抜群です！

天然酵母による長時間発酵（20〜24時間）により、
ゆっくり発酵させ、一つ一つ型に入れ丁寧に
焼き上げます。

サイズ
直径8.5cm、高さ約5cm

中種製法で生地を2回に分けて捏ねることで
小麦のグルテンがより強化され、高さ5cmの極厚で、
「もっちりしっとり」食べ応えのあるパンです。

発酵時間を長くとるため、
小麦粉が水をよく吸収し、しっとりやわらかい。
保水性も増すためパンの日持ちも良いです。

ぶどう酵母のやさしい香りと
小麦の旨みをしっかりと感じられます。
トーストすることで、
小麦粉の「香ばしさ」が引き立ちます。

【原材料】
北海道産小麦
黒胡麻
きび砂糖
太白ごま油
塩
ぶどう酵母（レーズン）
＊原材料に小麦・ごまを含む

☑︎ご注文後、７日以内に発送予定

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